医生不建议吃花胶其实指的是不建议对蛋白过敏的人群吃，因为食用后容易出现过敏反应，还会引起血管扩张、通透性增高，四肢水肿、平滑肌痉挛等症状，而且医生也不建议有高血脂和吃花胶后出现副作用的人群吃鱼胶，另外，处于生理期、消化功能不好、感冒咳嗽有痰的女性都是非常不适合吃花胶的，因此即使花胶有非常高的药用价值，也有其适用人群和禁忌人群。
名称
花胶
别名
鱼肚、鱼胶
来源
大型鱼的鱼鳔干制品
作用
滋阴养颜、固肾培精
花胶也就是俗称的鱼肚，是通过晾晒、干燥等工序制作而成的，主要分为广肚、札肚、鸭泡鱼肚和花心鱼肚，比较常见的是表面呈现横纹或波浪纹、质地较薄的广肚，由于花胶含有丰富的胶质，外形白亮且透明，口感较为黏腻，因此有着堪比燕窝的药用价值。目前，市面上售卖的花胶价格在几百上千或上万元一斤，其品种、大小、新老等都决定着花胶的具体价格，因此不能一概而论。
医生不建议吃花胶的原因
花胶含有丰富的胶原蛋白，还含有维生素、钾、钙、磷等微量元素，有着极高的药用价值，但是医生并不建议部分人群吃花胶，其主要原因在于有以下禁忌和副作用，可以了解一下：
禁忌
由于花胶中含有丰富的蛋白质，因此医生不建议对蛋白过敏的人群吃花胶，如果食用非常容易引起过敏反应，并出现血管扩张、通透性增高，四肢水肿、平滑肌痉挛等严重的症状。
另外，有高血脂的人群医生也不建议吃花胶，因为花胶除了富含蛋白质以外，还含有非常高的胆固醇，一次性吃太多会对身体造成损害，因此如果这类人群要吃需在医生的指导下进行。
副作用
医生除了禁忌人群不建议吃花胶以外，还有一个原因是部分人群吃花胶后会起副作用，比如出现恶心，呕吐，头晕等症状，还会有发胖，电解质失衡，内分泌紊乱等症状。
其实之所以出现以上一些副作用，主要还是因为一次性吃太多花胶，或者饮食搭配不当，因此如果是吃花胶出现以上一些副作用，当暂缓食用并选择吃膳食纤维含量高的食物，同时加强体育锻炼，这样才能提高身体抵抗力。
TIPS：通常医生也不会建议乳腺增生或者有乳腺结节的人群吃花胶，因为花胶中含有较高的雌激素，进食很可能会加剧病情，不利于病症的恢复。
不适合吃花胶的三种女人
从上述可知，除了一些禁忌人群和吃了花胶出现副作用的人群不能吃花胶以外，其实大多数的人都可以吃鱼胶，尤其是女性吃鱼胶后大有好处，但是有三类女性并不能够吃花胶，比如：
- 1. 处于生理期的女性不适合吃花胶，因为花胶有有活血化瘀的作用，生理期食用会使月经量增多，而且容易使新生长的内膜覆盖没有排出体外的坏死内膜组织，从而出现子宫肌瘤;
- 2. 消化功能不好的女人吃花胶，很有可能会增加肠胃的负担，从而出现腹痛、腹胀等消化不良的情况;
- 3. 感冒咳嗽有痰的女性是不宜吃花胶，因为花胶属于大补的保健食品，而处于感冒咳嗽还有痰的情况下，吃花胶很可能会阻塞脏腑经络，并加重病情。
除了以上三类女性不适合吃花胶以外，其实未成年女孩子也不宜多吃花胶，因为花胶中含有十分充足的胶原蛋白质，吃太多会促使女孩子性早熟。
花胶真的有用还是智商税
由于部分人群咨询医生花胶是否食用时，所得到的答案是否定的，且看到网上多有“三种女人不适合吃花胶”的相关信息，于是会认为花胶是智商税，但其实花胶对人体的确有很好的功效，只是不适用于部分禁忌人群而已。
因为花胶[1]里面有胶原蛋白、甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸等营养物质，有与燕窝想媲美的药用价值，比如它配合中药可以治疗消化性溃疡、肺结核，男性食用还有增强肌肉组织的韧性和弹力、固肾培精的作用，另外，孕妇乳汁分泌不足、小儿发育不良、老年健忘失眠等，也都可以食用花胶，因此花胶不是智商税。
TIPS：虽然花胶有非常好的作用，但是也要注意花胶的正确食用方法，并且注意最佳的食用时间，通常来说，花胶需要泡发后再吃，可以做成花胶鸡汤、凉拌花胶、牛奶炖花胶、花胶冻等，并且在一天中早上吃花胶的效果最好。
医生不建议的食谱保健
除了医生不建议吃花胶以外，还有其他一些食谱保健是医生不建议食用的，特别是有相关禁忌症的人群更要避免使用，否则可能会产生严重不良反应，下面是整理的一些医生不建议的食谱保健，可以了解一下。
1、补钙千万不要选择碳酸钙
碳酸钙是一种富含有碳酸钙、维生素D3的保健品，它能够参与钙磷代谢并促进钙的吸收，但是网上有很多补钙千万不要选择碳酸钙D3片这样的消息，其实主要是一些禁忌症人群不能够盲目服用，否则会导致病情更加严重。
2、为什么专家不建议吃椰子油
椰子油不仅有抗氧化的作用，还能提高人体的免疫力，但是它的营养保健价值低于豆油、花生油、玉米油等普通植物油，长期吃椰子油的效果微乎其微，同时，对椰子过敏的人吃了后会有严重后果，这就是为什么专家不建议长期吃椰子油的缘故。
3、为什么医生不建议使用蜂王浆
蜂王浆富含有蛋白质、脂肪和糖类，还有核酸、维生素、矿物质等，是具有极其营养价值的保健食品，但是一些医生不建议男的使用蜂王浆，其实主要还是因为它具有不少危害。
4、为什么医生不建议孕妇吃燕窝
燕窝作为一种名贵的营养保健食品，深受孕期女性的喜爱，但是很多医生并不建议孕妇吃燕窝，其实主要还是在于现在市面上燕窝的品牌鱼龙混杂，若是吃了伪劣燕窝还容易对孕妇和胎儿健康不利。
5、为什么医生不建议喝孕妇奶粉
怀孕期间的女性需要大量的营养进行补充，而不少妊娠女性会选择孕妇奶粉，不过医生不建议盲目跟风喝孕妇奶粉，因为每个孕妇的体质有所差异，营养补充过度反而会影响自身和胎儿健康。
6、为什么医生不建议喝蛋白质粉
通常患有低蛋白血症的人会通过蛋白质粉来摄入足量的优质蛋白，但蛋白质粉有特定的适用人群，如果盲目且长期过量服用，将会对人体造成一系列的危害。
7、医生为什么不建议破壁机打糊
破壁机虽然能够通过高速运转的刀片打出更细的粉，但是这也破坏了食物中更多的普通细胞壁，导致细胞中部分健康有益的抗氧化物提前暴露在空气中，从而导致营养价值降低。
8、为什么医生不建议吃小分子肽
小分子肽是一种具有极强的活性和多样性的蛋白质片段，它能够维持人体的神经、消化、生殖、生长、运动代谢等，常应用于化妆品、食品工业、医学等方面，不过盲目使用也会有很大的危害。
9、医生不建议婴儿补充dha
很多产妇为了让宝宝补充更多的营养，会选择为其补充dha，但是不少医生并不建议婴儿盲目补充dha，其主要原因在于过量补充会起到适得其反的效果。
参考资料
1.章丽莉,谢润筹,陈永东.《食用鱼胶的制备和功效研究》.海洋与渔业
[引用日期 2022-03-16]
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