南方人做菜都爱放些豆瓣酱给菜添味儿,豆瓣酱是黄豆发酵后做的,营养价值很高。但是因为豆瓣酱是经过发酵制成的咸味调味料,含盐分较高,市售的豆瓣酱成品中还加入了许多的辣椒、... 查看全文
今天,有什么经验需要分享呢?