食品过敏是**反应性疾病中最大的一个分支，而牛奶蛋白是婴幼儿最常见的**反应原，其危害也不容忽视。据有关资料统计，目前世界范围内的牛奶蛋白过敏症患病率在2-7.5%左右，而中国的患病率在0.83%-3.5%左右，且呈逐年上升趋势。怎样使这些宝宝健康成长，也是专家们不断研究的课题。
一些研究显示，母乳喂养的婴儿很少会出现严重的牛奶蛋白过敏症状，而母乳喂养能起到初步预防过敏的婴儿奶粉作用，所以，牛奶蛋白过敏的婴儿，仍然可以采取母乳喂养的形式。但要注意的是，牛奶中的食物蛋白也可能会分泌到母乳中，对过敏宝宝造成伤害，所以母乳喂养的宝妈在饮食方面也要注意避免引起过敏。
母乳乳汁缺乏怎么办？
对不到2岁的非母乳喂养婴儿和儿童，当出现牛奶过敏时，必须使用替代配方，根据儿童过敏的程度，选择不同的特殊婴幼儿配方。包括部分水解配方、深层水解配方、氨基酸配方等。
根据专家的说法，深度水解配方奶粉是通过一定的工艺将易引起过敏反应的大分子乳蛋白水解为短肽和游离氨基酸，适用于轻中度牛奶蛋白过敏的婴儿;而氨基酸配方奶粉则是用单体氨基酸替代蛋白质，不含过敏原，主要针对乳清蛋白过敏儿童，严重或10%以上对深度水解配方奶粉耐受的儿童。
海内外权威专家也推荐深层水解配方及氨基酸配方用于诊断及治疗牛奶蛋白过敏症。
但是要注意，未经规范的病史采集、检查并进行分析，盲目判断婴幼儿过敏情况是不恰当的，牛奶蛋白过敏如不经有效治疗，可导致严重的婴儿生长发育迟缓、贫血及低蛋白血症，成年后患哮喘、过敏性鼻炎、湿疹的几率比一般人要高。
婴儿奶蛋白过敏症的鉴别，需要专业医师的判断，确诊后必须立即开始使用有针对性的低敏性配方奶，并使用足够的疗程，避免病情反复，影响宝宝。
