绿豆汤是夏天较为受欢迎的消暑甜品之一，口味清甜，清凉解暑，非常受人喜爱，孕妇喝绿豆汤有很多好处，因为绿豆营养丰富，含有多种人体所必需的氨基酸，特别是赖氨酸，是体内蛋白质合成所需要的必要物质，绿豆中含有淀粉、脂肪等，能够为孕妇提供孕期所需要的热量，绿豆中还含有多种维生素和矿物质，能够促进胎儿的健康发育。
中文名
绿豆汤
外文名
Mung bean soup
热量
316 千卡
蛋白质
21.6 克
脂肪
0.8 克
H2C03
55.6 克
膳食纤维
6.4 克
维生素A
22 微克
胡罗卜素
3.3 微克
视黄醇
12.3 微克
硫胺素
0.25 毫克
核黄素
0.11 毫克
烟酸
2 毫克
维生素E
10.95 毫克
钾
787 毫克
钠
3.2 毫克
钙
81 毫克
镁
125 毫克
铁
6.5 毫克
锰
1.11 毫克
锌
2.18 毫克
铜
1.08 毫克
磷
337 毫克
硒
4.28 微克
绿豆汤[1]是我们夏天日常较为喜爱的甜品之一，绿豆汤消暑开胃、排毒解毒，绿豆中还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质成分，尤其是绿豆中丰富含量的锌元素，有利于孕妇补锌及防治妊娠水肿。
孕妇能不能喝绿豆汤
孕妇是可以喝绿豆汤[2]的，绿豆汤具有清热解毒、利水消肿的功效，是适宜孕妇食用的，而且绿豆汤含有丰富的蛋白质及维生素，食用后能增强免疫力，提高身体的抗病能力。
孕早期
怀孕初期喝绿豆汤是可以的，绿豆汤，偏良性，我们可以适当的饮用，不宜过多食用，以免引起不适，绿豆也是属于优质的蛋白质，所以孕期食用是可以的。
孕中期
怀孕中期可以食用绿豆汤，因为绿豆含有淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素以及钙等这些矿物质，具有很好的清热解毒效果，还可以起到去除体内多余水分，对孕妇来讲，在妊娠期间饮用绿豆汤，可以起到补锌防治妊娠水肿的功效和作用。
孕晚期
孕晚期可以适量食用绿豆汤，喝绿豆汤可以缓解燥热症状，但是因为孕晚期胎儿快速生长，长大的胎儿会对膀胱形成压迫，从而引起尿频，绿豆又有利尿功效，喝多了会加重尿频，所以孕晚期喝绿豆汤要适量，不宜喝太多。
孕妇喝绿豆汤的功效
绿豆营养丰富，含有多种人体所必需的氨基酸，特别是赖氨酸，是体内蛋白质合成所需要的必要物质，绿豆还能够解毒、排毒，清热降火，能够缓解孕期便秘的症状。
降血脂
绿豆中含有的植物甾醇可以减少肠道对胆固醇的吸收、使血清胆固醇含量降低，绿豆汤对治疗动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇及保肝等有明显作用。
去水肿
因为绿豆含有淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素以及钙等这些矿物质，具有很好的清热解毒效果，还可以起到去除体内多余水分，对孕妇来讲，在妊娠期间饮用绿豆汤，可以起到补锌防治妊娠水肿的功效和作用。
助消化
绿豆中含有人体必需的氨基酸--赖氨酸成分，被人们称为“营养赖氨酸”，且绿豆中的赖氨酸含量高于其他豆类作物，它是合成蛋白质的重要原料，可以提高蛋白质的利用率，从而增进食欲和消化功能。
提高免疫力
绿豆中所含有的众多的生物活性的物质诸如香豆素、生物碱还有植物淄醇和皂甙等等是可以增强机体的免疫的功能的，可以通过提高免疫功能然后进行间接的发挥出抗菌的作用。
孕妇喝绿豆汤的的禁忌
所以任何事物的食用都应该在事先了解清楚，否则错误的食用方法或者错误的食物，都可能会无形当中对胎儿产生不良影响，孕妇应该合理适量喝绿豆汤。
空腹时不能喝绿豆汤
当我们处于空腹的时候一定不要喝绿豆汤，因为绿豆汤属于寒性，对我们的胃会产生伤害，可能会造成肠胃不适，腹痛腹泻等肠胃问题。
寒凉体质的人不宜多喝
寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
体质虚弱的人不宜多喝
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。
孕妇喝绿豆汤对胎儿的影响
绿豆[3]中含有人体必需的氨基酸--赖氨酸成分，被人们称为“营养赖氨酸”，对于孕妇来说，赖氨酸可促进胎儿发育、提高智力、增长体重，建议多品种的食物进食，这样更利于营养的均衡搭配，利于胎儿所需的营养元素的需求，同时建议多吃一些优质的肉类蛋白质，这样可以补充蛋白质及微量元素的需求，利于胚胎的生长发育。
绿豆汤的消暑降火的功能，怀孕初期如果降火过猛，容易导致腹泻，进而导致**的可怕结果，所以孕妈们如果想要喝绿豆汤，不妨先咨询医生的看法，再结合自身条件进行食用吧。
参考资料
1.吴成善.《丝瓜根绿豆汤治疗慢性鼻炎270例》.中国中西医结合杂志
[引用日期 2021-12-17]
2.李波,王向阳,沈莲清.《响应面分析工艺参数对绿豆汤中活性成分的影响》.食品工业科技
[引用日期 2021-12-17]
3.胡梁斌,赵旭娜,王淼焱.《绿豆汤中水溶性色素的抗氧化活性与抗癌活性研究》.江西农业学报
[引用日期 2021-12-17]
