孕妇可以喝豆浆，豆浆富含丰富的氨基酸蛋白质、铁元素、钙物质、异黄酮帮助女性提高孕酮等营养价值，孕妇在整个孕期都是可以喝豆浆的，豆浆里面的微量元素可以促进胎儿的脑部神经发育，帮助女性美容养颜、调节内分泌等作用，但是对于过敏、幼儿、术后的病人、肠胃不好的人不建议喝豆浆。
中文名
豆浆
外文名
Soybean Milk
热量
14千卡
脂肪
0.7克
烟酸
0.1毫克
脂肪
0.7毫克
钾
48毫克
钠
3毫克
钙
10毫克
镁
9毫克
镁
0.5毫克
锰
0.09毫克
锌
0.24毫克
铜
0.07毫克
磷
30毫克
硒
0.14微克
硫胺素
0.02毫克
核黄素
0.02毫克
蛋白质
1.8克
维生素C
0毫克
维生素E
0.8毫克
维生素A
15微克
视黄醇
96.4威尔克
胆固醇
0毫克
胡罗卜素
0.2微克
膳食纤维
1.1克
孕妇能不能喝豆浆
豆浆中[1]的蛋白质和铁、铜的含量高而且还富含多种维生素，孕妇常喝豆浆能起到预防贫血和低血压等多种病症的有效的措施之一。
孕早期
孕早期可以喝豆浆，在怀孕早期适量喝豆浆可以补充孕酮，提高体内的孕酮，有利于胚胎的着床发育，豆浆中的维生素B族可以参与孕妇和胚胎发育过程中的多种生化过程，可以促进细胞的分化。
孕中期
孕中期喝豆浆可以延缓衰老，还可以调节激素，孕期女性激素水平变化异常，因此喝豆浆能够起到一定的调节作用。
孕晚期
孕晚期可以喝豆浆，孕妇喝豆浆既能够预防贫血和低血压，减少疾病的发生，还有利于促进胎儿的大脑发育，如果孕妈妈的羊水量过少，就可以通过喝豆浆的方法调节。
哺乳期
哺乳期是可以喝豆浆的，鲜豆浆享有“植物奶”的美誉，豆浆有消肿的作用，还能提高奶水的质量，但要注意不要过量喝豆浆，豆浆属凉性，有可能会导致新生儿腹泻。
营养价值
豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品，多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病，豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白。
豆浆极富营养和保健价值，富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命A、维他命B等多种维生素;豆浆的钙含量比其他任何乳类都丰富，豆奶蛋白质含量比牛奶还要高，另外豆奶中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。
对胎儿的影响
豆浆的蛋白质和氨基酸，对胎儿脑神经发育也起到重要作用，孕期喝能够促进胎儿脑部的发育，而且也能增强身体素质。
孕妇喝豆浆的好处
豆浆[2]含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸和铁、钙等矿物质。妊娠期间，孕妇需要补充足够的蛋白质，以满足胎儿的生长发育需要，而豆浆中富含优质蛋白质。
促进胎儿大脑发育
蛋白质是构成胎儿脑细胞的重要成分，占脑比重30％-35％，在促进语言中枢发育方面起着非常重要的作用，不但能补充丰富的蛋白质及氨基酸，还能促进胎儿脑神经细胞发育。
调节孕妇内分泌
豆浆所含有的植物雌激素（大豆异黄酮），可以有效补充母体的雌孕激素含量，调节女性内分泌系统，平衡母体激素水平。明显改善孕妇心态和身体素质，延缓皮肤衰老，从而达到养美容颜的目的。
预防妊娠贫血
孕期女性对铁的需求量增加，铁质流失严重，若饮食中铁元素补充不足，很容易出现孕妇贫血的现象。而豆浆中钙、磷、铁等矿物质及多种维生素含量较高，吸收率好，是理想的综合防治贫血的食品。
防治糖尿病
豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
防治癌症
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
美容养颜
豆奶中所含有的植物雌激素可调节女性内分泌系统，明显改善女性心态和身体素质，延缓刑皮肤衰老，孕妇饮用有养颜美容的作用。
孕妇喝豆浆的食用禁忌
豆浆里面的营养物质对人体有调节作用，增强免疫力，对于以下这几种特殊人群在喝豆浆的时候要慎重，以免引起严重后果伤身体。
肠胃不好的人
因为豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。而豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
痛风症状的人
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆浆是由大豆磨成浆的，所以痛风病人最好少喝豆浆。
服用抗生素的人
豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
恢复期的病人
手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。
宝宝慎喝
1岁半以内的婴幼儿，最好不要喝豆浆，因为这个年龄段的婴幼儿肠胃功能尚未发育完全，胃内还没有分解豆类的消化酶。
缺锌的人
豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。
过敏的人
如果是对豆类食品过敏的话，饮用豆浆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免饮用豆浆。
孕妇喝豆浆的注意事项
早上补充优质蛋白质有利于保持一整天的机能代谢，喝完豆浆后还应吃些水果，因为豆浆中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁的吸收。
未熟的豆浆
不宜喝未煮熟的豆浆，没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生**，引起中毒症状。
不宜加鸡蛋
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
不宜加红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
不宜保温杯装
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
不宜空腹喝
饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
贫血补铁人士不宜喝
黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。也就是说，如果你在吃补铁食物的同时喝了豆浆，铁的吸收率将大大下降，就起不到补血的作用了。
参考资料
1.顾小红, 孟旭, 汤坚.《豆浆凝固过程中大豆蛋白质二级结构的研究》.分析科学学报
[引用日期 2021-12-24]
2.贺嘉欣, 王丽丽, 李再贵.《浸泡与干豆磨浆对家庭自制豆浆营养品质的影响》.农产品加工：下
[引用日期 2021-12-24]
