零食，是小吃货的营养补充站，也是解馋佳品。不过，这对于很多新手宝妈来说是道难题：零食五花八门，如果选得不对，可能会不小心“坑”了娃。So，宝宝零食该怎么选含有哪些成分的零食不能买呢
福建试管
1、人工色素
日落黄、柠檬黄、淡红色素、丽春红、喹啉黄及诱惑红这6种人工色素对宝宝健康是有一定危害的。研究结果显示，食用过多色素可能会使儿童智商下降5分。
然而，一些厂商为了追求零食的“相貌”好看，往往会过量使用人工合成色素，如各种奶糖、硬糖、软糖、巧克力等。所以，妈妈在购买零食时，一定要注意看配料表，如果含有上述几种人工色素，千万不要买。
2、反式脂肪酸
反式脂肪酸属于氢化脂肪，常被人们称作为“坏脂肪”。反式脂肪酸指的是用蔬菜油进行加工，“伪装”成饱和脂肪酸的样子。虽然它有延长商品保质期和提香的作用，但是它会使人血液中的胆固醇含量增高，对宝宝健康是有害的。
如薯片的成分表，脂肪含量达到12.7克/40克，仅含21%的营养素，而且还包括植物油、辣椒油树脂、核苷酸二钠。这些油脂在加工过程中会生成一定量的反式脂肪酸，大量食用有损宝宝心血管健康。所以，不要选择含有脂肪含量高，含有人造黄油、人造奶油、植脂末、起酥油、代可可脂等这些成分的零食。
3、亚硝酸盐
亚硝酸盐是一种有毒物质，在酸性条件下,能和人体蛋白质中分解出来的产物发生反应，而容易产生亚硝胺类致癌物。如腌制话梅，里面就添加了亚硝酸钠。如果宝宝过多食用这些含有亚硝酸盐的食物，对健康是很十分不利的。常见的含有亚硝酸钠的食物除了腌制类，还有各种油炸食品、烧烤类等。
4、三高：高盐、高脂肪、高糖
中国营养学会强调，婴幼儿饮食应保持淡口味。[2]一些高盐、高脂肪、高糖的食品不适宜给宝宝食用。油炸类食品，能量含量2482千焦/100克，脂肪含量44.2克/100克，钠含量457毫克/100克，同时里面还添加有植物油、白砂糖、葡萄糖等。可以说，这完全是一款高热量、高脂肪、高盐、高糖的食品。
如果宝宝过多食用该类食品，容易给肾脏增加负担，还可能会导致肥胖、龋齿等问题。这类零食主要有果脯、饮料、水果罐头、膨化食品、油炸食品、含人造奶油的甜品、腌制食品、高盐或糖浸坚果等。妈妈在选择时最好要避开。
参考文献：
[1]英国食品安全局拟禁6种人工色素[J].食品科技.2008-05-20
[2]中国营养学会.中国居民膳食指南[M].北京：人民卫生出版社.2016：223
