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「抗癌」孕妇可以吃豌豆吗?

弓爱东
弓爱东
发布于2021-06-18 18:42:01

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弓爱东答疑群

 豆科草本植物豌豆的种子。又称毕豆、麻累、青豆、寒豆、雪豆、麦豆。有色白粒大和青麻粒小之异,以前者为优。全国各地均有栽培。夏季采收鲜嫩或成熟荚果,除去荚壳,鲜用或晒干用。豌豆的营养价值很高,孕妇适当吃有好处。

 豌豆含有丰富的膳食纤维,可以促进消化,排毒,清肠胃,可以缓解孕妇的便秘。但所有的豆类吃多了都会引起胀气,孕妇还是要适量食用。除此之外豌豆中的止杈酸,赤霉素和植物凝素等还有消炎抗菌的效果,可以促进人体新陈代谢,豌豆中还含有可以分解体内亚硝胺的酶,所以豌豆还有抗癌的作用。

适合孕妇食用的豌豆浓汤食谱

准备食材:

鲜豌豆去外皮后200克、牛奶50克、盐少许、淡奶油适量

步骤:

1、豌豆豌豆洗净。

2、豌豆入汤锅中,加三碗水,水开后煮10分钟。捞出晾的稍凉一些后,把豌豆的内皮去掉(没有捷径,只好一个个的剥,但煮过的豌豆很好去皮)抗癌

3、把煮好的豌豆和刚才煮豆的水一起入搅拌机。

4、搅打成泥后取出。

5、豌豆泥重新倒入汤锅,加入牛奶,加一点盐,一边煮一边搅匀。浓汤煮沸腾了,就可以马上关火。最后用奶油进行装饰。

 豌豆中的矿物元素十分丰富,有助于胎儿的生长发育,提高胎儿的免疫力,而豌豆中的烟酸成分可以促进胎儿大脑的发育。

 孕妇在饮食方面有很多要求,在怀孕期间,尽量少吃油炸辛辣食品,应适当的摄取营养食物,但需注意适当而不能过量,过量反而会对孕妇及胎儿造成影响。除此之外,为了孕妇能够安全生产,平常生活中也要合理适当的进行运动。

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