西洋参又叫做花旗参、洋参等，性凉，味甘、微苦，它具有很高的药用价值，主要用于补气养阴，清热生津，对于口燥舌干等有很好的缓解作用。另外，它还有很好的保健作用，能增强中枢神经系统功能、保护心血管系统、提高免疫力、促进血液活力等。所以气血虚的孕妇是可以少量的摄入一些西洋参的，健康的孕妇保持营养均衡即可，不需要额外用补品进补了。
西洋参的进补方法
一、含化法
最简单的服法是含化。一般在含服前，将西洋参切成薄片，可于早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼，每天用量一般2-4克即可。也可以将西洋参片在锅中蒸软后再服用，比较好咀嚼。这种含化法花旗参，利用率高，吸收迅速。
二、冲粉法
把西洋参研成细粉状，直接勺子舀0.5孕期饮食－1克，用纱布或者是滤纸包好，再倒入沸水服用服。使用过滤这一步骤，是不用担心未溶解的粉末进入口中。
三、炖服法
取西洋参片2到5克，先用水浸泡，然后就碗口密封好后，放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就可以取出冷却食用。也可以适量地加入一些枸杞子，效果会更好。最好在早饭前服用，效果更佳。
西洋参比较温和，孕妇是可以少量吃的，可以炖汤喝或泡水当茶喝，对于体虚气短头晕易疲劳的孕妇有温和补气的作用，如果孕期有食欲不振、饭后腹胀以及久泻脱肛等脾气虚弱、清气下陷等症状时，可以适当吃。但是如果没有疾病症状或者准妈妈体质偏实、偏热，就不宜服用西洋参了。也不建议长期服用。
