-
春节期间，餐桌上永远不会有一道菜，那就是腊肉，这已经是中国餐桌上的传统菜了。腊肉是一种腌肉，在中国的四川、广东和湖南更受欢迎。之所以叫腊肉，是因为这道菜是腊月做的，味道很香，很吸引人。
什么是腊肉?
做腊肉要选择好的带皮五花肉，把新鲜的肉分成均匀大小的肉块，然后用油和硝酸钠、黑胡椒、香叶、丁香、茴香籽等香料搅拌腌制，再风干或熏制。因为它含有硝酸钠，腊肉似乎有很强的能力，可以长时间保存，同时给肉增添不同的香气。
腊肉的质量取决于切好的肉的颜色是否一致。好的腊肉颜色要透明明亮，颜色鲜艳不黑，肉黄有点红;闻起来香醇;吃起来肥而不腻，瘦而不塞牙。腊肉是一种色香味俱全的美味佳肴，只要一进桌，浓浓的香气就会吸引人的味蕾。
孕妇能吃腊肉吗?怀孕期间吃腌肉好吗?
腊肉营养丰富，如蛋白质、脂肪、碳水化合物和磷钾钠。孕妇偶尔吃腊肉可以滋养身体。然而，腊肉中所含的胆固醇也惊人地高。虽然是猪肉做的，但其胆固醇比原料猪肉高一半，容易导致孕期高血压。
同时，腊肉中维生素和微量元素的损失也相对严重，因为其生产过程需要反复熏蒸和干燥，使这些营养物质大部分流失，如维生素C含量，腊肉含量几乎为零。
最后，腊肉含有硝酸钠，是一种致癌物质，但也会影响婴儿神经系统的发育，吃太多会导致胎儿畸形。
经过以上分析，我们可以知道孕妇需要小心吃腊肉，不能多吃，只要偶尔满足贪婪就足够了。
孕妇对孕期吃腊肉怎么看?
赵岩菲:我个人比较喜欢吃腊肉，但是怀孕后主要闻到肉味就恶心不舒服，所以连腊肉都被屏蔽了，现在不敢看了。
张丽萍:我不喜欢腊肉。大部分腊肉都需要在熟食店买。它们经常储存很长时间。我对卫生不放心，所以怀孕后很少吃。
小倪：腊肉和泡菜一样，是腌制食品，硝酸钠在腊肉生产过程中反复加热，从而增加硝酸钠的毒性。
张宁芳:腊肉很少吃。只有节假日请客的时候，家里才会准备一些，所以不会经常吃。只要不经常吃，不多吃危害不大。孕妇贪吃还是可以吃的试管婴儿前都做哪些检查。
讨论(1)
