青稞米富含丰富的膳食纤维，膳食纤维是所有水果粗粮之最，能够有效地清除滞留在体内的垃圾淤油，达到平衡营养，代谢转化，补充体内有益元素的作用，因此孕期吃一些青稞可以有效的环境孕期呕吐或者是消化不良等情况的出现，另外，青稞中还含有多种有益于人体的微量元素，包括钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，这些对胎儿的发育也是大有益处的。青稞有丰富的营养价值，富含β一葡聚糖、膳食纤维、支链淀粉等营养物质，此外青稞还具有广泛的药用价值。所以，孕妇可以适当吃一些青稞。
适合孕妇食用的红薯杂粮米饭食谱
材料：
小米50克、黑米50克、糙米50克、燕麦50克、青稞50克、泰国香米200克、糯米50克、高粱米50克、红枣10颗、食用油2克、红薯一个。
做法：
1、先把泰国香米洗一下，加入青稞米，再加入红枣，逐渐将所有食材加入其中。
2、红薯洗净后去皮切成滚刀块。
3、把红薯放入锅中、米和水之间的距离就是自己手背的距离最合适。
4、加入食用油，然后开始煲饭即可。
红薯具有抗癌防癌、减肥又健康、配上各种杂粮、营养丰富又美味、主要是对身体特别有好处。孕妈吃青稞的话，建议粗细搭配、荤素搭配，不要吃得过精，也不要吃得过多。
但要注意，如果孕妈妈的消化功能不太好，那么建议不要吃太多，这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，容易胀气，吃多了也不舒服。
